사천시공고 제2022-1170호

2022년 우리쌀빵 제조기술 교육 수강생 모집 공고

우리 쌀의 중요성에 대한 인식확산 및 올바른 우리 쌀 소비문화 정착과 우리 쌀을 활용한 레시피 보급으로 쌀 소비 촉진 홍보를 위한 우리쌀빵 제조기술 교육 수강생 모집을 다음과 같이 공고합니다.

2022년   8월   17일

사   천   시   장

□ 접수기간: 2022. 8. 17.(수) ~ 8. 30.(화)

□ 교육기간: 2022. 9. 8.(목) ~ 12. 1.(목) / 매주 목요일 13:00 ~ 17:00

□ 교육과정: 우리쌀빵 제조기술 교육(13회)  ※ 교육생 자부담(60,000원)

□ 교육대상: 사천시 주민등록 주소지를 두고 실제 거주하는 시민

□ 교육인원: 20명(선착순 모집)

□ 교육장소: 사천시농업기술센터 조리실습실

□ 신청방법: 인터넷접수(시홈페이지 https://www.sacheon.go.kr/main.web – 농수산/체험 – 농업교육안내 - 교육신청)

□ 문의처: 농업기술센터 생활자원팀(055-831-3827)

□ 수강생 유의사항

○ 코로나 19 증상이 있는 경우 교육 참석 불가

○ 일반 성인을 대상으로 하며, 학력 등 제한 없음(자녀동반 수강 불가)

○ 수강신청 시 성명, 전화번호 등의 불명확한 기재로 인한 불이익은 본인 책임

○ 타인명의로 수강 신청 불가

○ 교육장 및 강사 사정에 따라 수업시간의 일부가 변경될 수 있음

○ 계획인원의 50% 미만 신청 시 해당과목 폐강

○ 개강 후 평균 수강 참여율이 저조한 경우, 휴강 또는 폐강할 수 있음

○ 재료비 일부 교육생 자부담

○ 수료증은 교육수료 60%이상 출석자에 한하여 신청 시 발급

○ 수업일수의 60% 미만으로 출석하여 성실히 수업을 받지 아니한 자는 2023년 우리쌀빵 제조기술 교육(유사교육 포함) 대상자에서 제외

[붙임 1]

강 의 계 획 서

과 목 명	우리쌀빵 제조기술 교육		담당강사	이 남 숙
교육기간	2022. 9. 8. ~ 12. 1. (13주)		수업시간	매주 목요일 13:00~17:00
교육목표	건식, 습식 쌀가루를 이용한 발효빵(천연발효쌀빵)과 쌀디저트로 건강과 삶의 질을 높이고 디저트의 다양성으로 홈베이킹과 창업으로까지 이어져 쌀 소비 확산에 기여
교육내용	주차	강 의 내 용			비 고
	1주	습식 쌀스콘
	2주	과일발효종 만들기 쌀식빵
	3주	크럼블 블루베리 찹쌀 타르트
	4주	감자쌀빵
	5주	팥소보로 쌀빵
	6주	어니언 쌀베이글
	7주	과일타르트
	8주	반미쌀바게트
	9주	쌀쿠키 2종
	10주	쌀시오빵(소금빵)
	11주	파인파운드습식쌀케이크
	12주	쌀치아바타
	13주	생크림 쌀케이크