사천시공고 제2022-1216호

2022년 전통 음식 제조기술 교육

수강생 모집 공고

우리 전통 음식(장류)에 대한 올바른 이해와 중요성 인식, 우리 전통 음식(장류)에 대한 교육으로 소비자의 관심 증가 및 소비 촉진을 위한 전통 음식 제조기술 교육 수강생 모집을 다음과 같이 공고합니다.

2022년   8월   26일

사   천   시   장

□ 접수기간: 2022. 8. 31.(수) ~ 9. 8.(목)

□ 교육기간: 2022. 9. 19.(월) ~ 12. 12.(월)

□ 교육과정: 전통 음식 제조기술 교육(10회)   ※ 교육생 자부담(30,000원)

□ 교육대상: 사천시 주민등록 주소지를 두고 실제 거주하는 시민

□ 교육장소: 콩지은 교육농장(정동면 화암길 148)

□ 교육인원: 25명

□ 대상자 선정기준

◯ 1순위: 농업인

◯ 2순위: 사천시민

※ 인원수 초과일 경우 추첨으로 교육생 선발

□ 신청방법

◯ 인터넷접수(시홈페이지 https://www.sacheon.go.kr/main.web – 농수산/체험 – 농업교육안내 - 교육신청)

※ 농업인은 농지원부 또는 농업경영체등록확인서 이메일(cyj2728@korea.kr) 발송 필요

◯ 문의처

- 사천시농업기술센터 미래농업과 생활자원팀(055-831-3827)

□ 수강생 유의사항

○ 코로나 19 증상이 있는 경우 교육 참석 불가

○ 일반 성인을 대상으로 하며, 학력 등 제한 없음(자녀동반 수강 불가)

○ 수강신청 시 성명, 전화번호 등의 불명확한 기재로 인한 불이익은 본인 책임

○ 타인명의로 수강 신청 불가

○ 교육장 및 강사 사정에 따라 수업시간의 일부가 변경될 수 있음

○ 계획인원의 50% 미만 신청 시 해당과목 폐강

○ 개강 후 평균 수강 참여율이 저조한 경우, 휴강 또는 폐강할 수 있음

○ 재료비 일부 교육생 자부담

○ 수료증은 교육수료 60%이상 출석자에 한하여 신청 시 발급

○ 수업일수의 60% 미만으로 출석하여 성실히 수업을 받지 아니한 자는 2023년 전통 음식 제조기술 교육(유사교육 포함) 대상자에서 제외

[붙임 1]

계   획   서

과 목 명	전통 음식 제조기술 교육		담당강사	이 지 은
교육기간	2022. 9. 19. ~ 12. 12. (10회) (※ 9월 5째주는 교육 없음)		수업시간	매주 월요일 14:00~17:00
교육목적	우리 전통 음식(장류)에 대한 올바른 이해와 중요성을 인식하고 우리 전통 음식(장류)에 대한 교육으로 소비자의 관심 증가 및 소비 촉진을 위함
교육내용	차수	교 육 내 용			비 고
	1차 9. 19.(월)	개강 / 고추장 만들기
	2차 10. 17.(월)	전통 된장, 간장 만들기
	3차 10. 24.(월)	장아찌 만들기
	4차 10. 31.(월)	쌈장 만들기
	5차 11. 7.(월)	조청 만들기
	6차 11. 14.(월)	맛간장 만들기
	7차 11. 21.(월)	메주 만들기
	8차 11. 28.(월)	청국장 만들기
	9차 12. 5.(월)	저염 된장 만들기
	10차 12. 12.(월)	장류 음식만들기 / 종강

※ 교육 일정 및 내용은 변경될 수 있음.